Приготовить полезные и вкусные сладости просто: достаточно выбрать среди орехов, сухофруктов и натуральных подсластителей 3-6 правильных ингредиента. И если следовать инструкциям, получится качественный вариант перекуса и кулинарный изыск, который порадует вас и ваших близких.

Любая физическая нагрузка воспринимается нашим организмом как стресс. Мы становимся быстрее, сильнее и выносливей благодаря тренировкам, однако улучшение показателей происходит в периоды отдыха, когда наш организм продолжает полным ходом строить, соединять, восстанавливать. И для этого нужна энергия. Много энергии.

При этом важно восстанавливать не только запасы белка, макро- и микроэлементов, нельзя также забывать об углеводах, особенно после интенсивных тренировок. Здесь весьма кстати придутся энергетические батончики. Они подойдут для энергетической подпитки до, во время и после тренировок, а также для перекуса между приемами пищи или десерта.

Часть рецептов включает в себя «суперфуды» — продукты с повышенной питательной ценностью.

Углеводные, протеиновые и злаковые батончики легко купить, но ценность будет намного выше если приготовить их самостоятельно. Так у вас не возникнет вопросов к составу и количеству сахара и вы будете уверены в отсутствии искусственных добавок и стабилизаторов.

Мы подготовили 6 рецептов, которые подсластят ваш тренировочный и восстановительный рацион: почти брауни с бергамотом, финиковый батончик, курага + тыквенные семечки, арахисовые конфеты, миндальные конфеты и зеленый «трюфель».

С ними тяжелые тренировки станут намного приятнее, а мысль о десерте поможет продержаться до конца.

Почти брауни с бергамотом

Энергетические батончики, которые можно приготовить дома 1
Орехи, составляющие основу фитнес батончиков, содержат омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты.

2 чашки фиников без косточек
½ чашки грецкого ореха
6 ст.л. какао-порошка
4 ст.л. кокосового масла
2 ст.л. жидкого меда или кленового сиропа
2 ст.л. семян льна или чиа
3 пакетика или 2 ст.л. рассыпного чая (черный чай с бергамотом или просто черный)
щепотка ванилина
щепотка соли

Чай в рецепте заменяет специи, поэтому выбирайте хороший. Можно взять в пакетиках от производителя, которому доверяете. Мелкая фракция лучше растворяется в «тесте» и смешивается с остальными ингредиентами.

Все продукты из списка, кроме грецкого ореха, смешать в чаше блендера и взбить. Суховатая липкая масса может несколько раз подниматься вверх, — опустите ее, надавив ложкой. Когда все хорошо смешается, добавьте орехи.

Смазав руки маслом, раскатайте «тесто» на пергаментной бумаге до толщины 1-1,5 см. Накройте еще одним листом бумаги и отправьте в холодильник минимум на час.

Разрежьте на порционные куски.

Финиковый батончик
Энергетические батончики, которые можно приготовить дома 5

10 свежих фиников
1 чашка сырых грецких орехов
горсть черного изюма или сушеной клюквы
1 ч.л. семян льна

Выбрать сырые или вяленые финики, свежие, не вымоченные в сахарном сиропе. Вынуть косточки.

Смешать ингредиенты в блендере и взбивать 2 минуты до состояния липкой пасты. Можно добавить немного воды или кокосового масла.

Полученную массу выложить на пищевую пленку и раскатать «тесто» до толщины 5-7 мм. Обернуть пленкой и оставить в холодильнике минимум на 2-3 часа. Можно, по желанию, поставить под пресс.

Разрезать на порционные батончики.

Курага + тыквенные семечки
Энергетические батончики, которые можно приготовить дома 4

20 шт кураги
70 г очищенных тыквенных семечек (или кешью)
4 ст.л. кокосовой стружки
2 ст.л. цельнозерновых овсяных хлопьев
2 ст.л. семян льна или чиа
1 ст.л. меда
1/4 ч.л. корицы
1/4 ч.л. соли

Курагу замочить на час в воде, затем слить воду. Блендером взбить овсяные хлопья, кокосовую стружку и семена льна (или чиа). Добавить курагу, семечки или орехи, мед, корицу и соль. Взбить, добавив, при необходимости, немного воды или масла (кокосового, оливкового или другого вкусного, доступного на кухне).

Однородную массу равномерно раскатать на застеленной пергаментом доске до толщины 3-8 мм. Посыпать кокосовой стружкой и накрыть сверху еще листом пергамента. Оставить в холодильнике на пару часов.

Нарезать порционными батончиками.

Арахисовые конфеты
Энергетические батончики, которые можно приготовить дома 3

4 ст.л. арахисовой пасты
2 ст.л. меда
3 ч.л. семян льна
1 ч.л. какао-порошка

Смешать арахисовую пасту, мед и какао, добавить предварительно размолотые семена льна и тщательно перемешать. Руками сформировать 10 конфет. По желанию, посыпать сверху какао, кокосовой стружкой или кунжутом.

Хранить в холодильнике или морозильной камере.

Зеленый «трюфель»
Энергетические батончики, которые можно приготовить дома 2

1 спелый авокадо
2 киви
6 ст.л. кунжутной или кокосовой муки (кунжут или кокосовую стружку перемолоть блендером в крошку)
1 ст.л. кокосового или другого масла (нейтрального, ближе к сладкому вкусу)
мед, стевия или сироп агавы (по желанию)

Ингредиенты взбить блендером до однородной массы. Сформировать круглые конфеты, из расчета 1 ч.л. на один «трюфель». Конфеты охладить в холодильнике, можно хранить замороженными.

Миндальные конфеты
Энергетические батончики, которые можно приготовить дома

100 г сырого миндаля
12 фиников без косточек
5 ст.л. кокосовой стружки
3 ст.л. воды
1 ст.л. меда
1 ч.л. сухого имбиря
1 ч.л. корицы
1 ч.л. оливкового масла
сок половины лимона
щепотка соли

Блендером измельчить миндаль и финики (если блендер слабый, измельчить орехи отдельно), затем смешать с остальными ингредиентами. Из полученной массы сформировать шарики и обвалять в корице или кунжуте.

Дать слегка застыть в морозильной камере. Хранить в холодильнике.

Если нужно больше рецептов:

Что приготовить из бананов

Тофу: что это такое и несколько рецептов

Три горячих зимних напитка: куркума-латте, горячий шоколад с чили, клюквейн

5 рецептов пасты для бегунов

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Подпишись на регулярную рассылку с советами и статьями о беге

Первая полоса

Как вернуться к бегу после родов и можно ли бегать кормящей маме
17 июля 2018 1368

Женщинам Как вернуться к бегу после родов, и можно ли бегать кормящей маме

Напоминаем, что Ногибоги теперь есть и в Telegram Там мы делимся всем самым интересным и полезным, что попадается в интернете по теме бега и ЗОЖа Это удобно, присоединяйтесь! Рождение ребенка — долгожданный момент в жизни женщины С бурей эмоций и любви начинается новый этап,

Как вернуться к бегу после родов, и можно ли бегать кормящей маме
Лондонский марафон глазами его участницы
14 июля 2018 1666

Отчёты о соревнованиях Лондонский марафон глазами его участницы

Напоминаем, что Ногибоги теперь есть и в Telegram Там мы делимся всем самым интересным и полезным, что попадается в интернете по теме бега и ЗОЖа Это удобно, присоединяйтесь! Лондонский марафон всегда казался для меня чем-то далеким и нереальным Как и многие участники лотереи,

Лондонский марафон глазами его участницы
Гид по беговым маршрутам Кракова
13 июля 2018 1559

Места Гид по беговым маршрутам Кракова

Ежегодно Краков посещают примерно 7 миллионов туристов Почему «Во-первых, доктор, это красиво»: c 1978 года город находится в списке исторических памятников ЮНЕСКО, a с 2000 года носит гордое звание Европейской столицы культуры Количество достопримечательностей на метр квадратный

Гид по беговым маршрутам Кракова
5 летних рецептов с ягодами
11 июля 2018 3833

Питание Что приготовить из ягод: пять рецептов, которые лучше не читать на голодный желудок

Напоминаем, что Ногибоги теперь есть и в Telegram Там мы делимся всем самым интересным и полезным, что попадается в интернете по теме бега и ЗОЖа Это удобно, присоединяйтесь! Добавим больше ягод в жизнь Летняя еда будет сдобрена и улучшена малиной и смородиной, черникой

Что приготовить из ягод: пять рецептов, которые лучше не читать на голодный желудок
Подпишитесь на нашу рассылку чтобы ничего не пропустить.
Мы не надоедливы, пишем нечасто и только по делу