Питание для бегунов: бананы и несколько рецептов с ними

Польза бананов для спортсменов очевидна: употребление трех плодов в день почти полностью обеспечивает организм калием, снижая риск образования тромбов в мозге на 21%. Чем еще полезны бананы, а также что из них можно приготовить, рассказываем в этой статье.

Банан, без сомнений — культовый продукт в жизни бегунов. Он снабжает организм силами перед длительными кроссами, восстанавливает после интервальных работ, его едят на всех соревнованиях в любое время года и в любой стране мира.

Бананы содержат натуральные сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу), которые легко усваиваются и дают бегуну энергию до тренировки, подпитывают новым гликогеном во время тренировки или соревнований, но что более ценно — восстанавливают организм после завершения физической работы.

Еда для бегуна: бананы и несколько рецептов с ними 8

Питание подобными качественными углеводами помогает остановить процессы катаболизма — распада мышечных клеток. Еще бананы богаты витамином В6, калием и магнием, а это значит, что ваша сердечная и другие мышцы получат нужную поддержку. Подобный союз микроэлементов в продукте помогает предотвратить судороги.

Банан — очень крутой фастфуд. Он всегда готов к употреблению, доступен, каждый упакован в индивидуальную биологическую упаковку, быстро усваивается.

Приятный бонус — в спелых бананах содержится аминокислота триптофан, которая преобразуется в серотонин. Это важный нейромедиатор, который отвечает за многие процессы в организме, участвует в регуляции сосудистого тонуса, облегчает двигательную активность и, в целом, способствует расслаблению организма, немного повышая настроение.

Банан — один из лучших естественных подсластителей коктейлей, смузи, каш, пудингов, оладий и других десертов. Вот несколько идей как готовить с бананами быстро, вкусно и разнообразно:

Утренний коктейль

2 банана
сок ½ лимона
горсть орехов (миндаль, фундук или грецкий)
щепотка корицы или кардамона

Все ингредиенты смешать в чаше блендера или взбить при помощи ручного погружного. По необходимости добавить немного воды, чтобы консистенция была более жидкая.

Еда для бегуна: бананы и несколько рецептов с ними 2

Банановые оладьи

3 яйца (можно использовать только белки)
3 банана
горсть изюма
5-6 ст.л. овсяных хлопьев
сливочное масло для жарки

Все ингредиенты, кроме масла, взбить блендером. В разогретую сковороду добавить немного сливочного масла. Столовой ложкой выкладывать порционные оладьи и печь на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Еда для бегуна: бананы и несколько рецептов с ними 1

Банановый салат

2 банана
1 апельсин
молотая корица
орехи или семечки по вкусу

Бананы порезать. Апельсин разрезать пополам и при помощи вилки выдавить из половинок сок и мякоть. Посыпать корицей и орехами по вкусу.

Еда для бегуна: бананы и несколько рецептов с ними 5

Банановый хлеб

3 банана
30 г сливочного масла
50 мл мёда
50 мл молока
щепотка ванилина
½ с.л. кориандра
250 г муки грубого помола
1 ч.л. разрыхлителя
½ ч.л. соли

Бананы очистить и размять вилкой. Полученное пюре обжарить в течении 3-4 минут в сковороде с разогретым сливочным маслом.

Добавить к муссу мед, молоко и ванилин. Смешать муку с разрыхлителем, приправить солью и кориандром. Смешать обе смеси. Форму для запекания смазать маслом, выложить тесто. Выпекать 1 час или немного более (до 15+ минут) при 150С.

Еда для бегуна: бананы и несколько рецептов с ними

Зеленый смузи

1 банан
½ зеленого яблока
1 чайная ложка спирулины
1 столовая ложка семечек льна
½ пучка мяты или шпината

Ингредиенты взбить в блендере до состояния пюре.

Еда для бегуна: бананы и несколько рецептов с ними 3

Энергетические батончики с бананом

2 спелых банана
6 фиников
1 чашка сырых орехов
3 ст.л. клетчатки
3 ст.л. семян чиа или льна
1 ст.л. какао
1 ст.л. кокосового масла (можно заменить кунжутным, маслом грецкого ореха или тыквенным)

Разогреть духовку до 200 С°. Все ингредиенты смешать в блендере и взбить до состояния пасты. Форму для запекания застелить пергаментной бумагой и выложить получившуюся массу. Запекать 30 минут. Дать остыть и нарезать квадратами — получится 12 штук.

Еда для бегуна: бананы и несколько рецептов с ними 4

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Подпишись на регулярную рассылку с советами и статьями о беге

Первая полоса

Run commute: бегом на работу и с работы
21 мая 2018 7242

Мотивация На работу и с работы – бегом. Шестеро киевлян рассказывают о своём опыте комьютинга

Читати українською Напоминаем, что Ногибоги теперь есть и в Telegram Там мы делимся всем самым интересным и полезным, что попадается в интернете по теме бега и ЗОЖа Это удобно, присоединяйтесь! По пыльной обочине дороги в окрестностях Найроби бежит человек с потрепанным рюкзаком,

На работу и с работы – бегом. Шестеро киевлян рассказывают о своём опыте комьютинга
19 мая 2018 1438

Отчёты о соревнованиях Отчет о марафоне в Роттердаме: 42.2 км по городу будущего Европы

NN Marathon Rotterdam — третий по популярности марафон в Голландии, проходит под лозунгом «прекрасные моменты жизни» Количество участников на основной дистанции: 14 тысяч Дистанции: полный марафон, ¼ марафона — 10,55 км, городской забег на 4,2 км и 2 детских забега на 1 и 2,5 км Трасса

Отчет о марафоне в Роттердаме: 42.2 км по городу будущего Европы
Чем полезен бег
17 мая 2018 9999

Здоровье Чем полезен бег? Изучаем результаты исследований

Читати українською  Напоминаем, что Ногибоги теперь есть и в Telegram Там мы делимся всем самым интересным и полезным, что попадается в интернете по теме бега и ЗОЖа Это удобно, присоединяйтесь! Мы подробно разобрались, чем полезен бег, и что он нам дает — по мнению ученых

Чем полезен бег? Изучаем результаты исследований
Люди до и после марафона
16 мая 2018 8600

Мотивация Как выглядят люди до и после марафона

Наши герои очень разные: опытные бегуны и те, кто преодолел свои первые 422 км, молодые и в возрасте, с разными целями и мотивацией Ниже — мини-интервью с каждым и фотографии, сделанные до и после марафона Посмотреть последние можно, перетаскивая слайдер влево и вправо Валерий

Как выглядят люди до и после марафона
Подпишитесь на нашу рассылку чтобы ничего не пропустить.
Мы не надоедливы, пишем нечасто и только по делу