«Серцева» дієта: що треба їсти для доброї і довгої роботи серця

Хвороби серця лідирують серед причин смертності у чоловіків та жінок. Більше того, 25% хворих ніколи в житті не курили, мали чисті судини і рівень холестерину у них був у нормі. Лікарі стверджують, що достатньо включити до раціону лише кілька продуктів, щоб суттєво знизити ризик розвитку серцевих вад і хвороб.

Ягоди, цитрусові, манго

Зменшити ризик захворювань серцево-судинної системи допоможуть антоціаніни в ягодах, каторин у манго та інших супероранжевих фруктах, а також ударна доза вітаміну С у цитрусових. З’їдайте на день щонайменше три різні фрукти.

Чорний шоколад

Какао містить корисний для серця магній та вітаміни групи В. Крім того, флавоноли у його складі додатково зміцнять судини. 2-30 г шоколаду на день не зашкодить фігурі і навіть піднімуть вам настрій, адже какао сприяє виробленню «гормонів щастя» — ендорфінів.

Оливкова олія

Очищає кров від шкідливого холестерину, багата на вітаміни Е, А і безліч інших корисних речовин, один з чемпіонів за вмістом Омега-3 кислот. Використовуйте оливкову олію в приготуванні їжі, проте намагайтеся не смажити на ній — в олії першого віджиму низька температура горіння, корисніше приправити нею овочі, бобові, тушкувати рибу, птицю чи м’ясо.

Зелень

Капуста (савойська, червонокачанна), мангольд, шпинат та листові салати багаті на поживні речовини, мінерали, ензими та антиоксиданти. Вони — чемпіони з олужнення, а це означає, що не дадуть «вимивати» з тканин і кісток корисні для серця мікроелементи — магній і калій. До того ж у них міститься клітковина, яка виводить шлаки, токсини та холестерин з організму.

Горіхи

Містять ситостерини, вітаміни С, B1, B2, РР, каротин, дубильні речовини, хінони та жири, до складу яких входять лінолева, ліноленова, олеїнова, пальмітинова та інші кислоти, а також клітковина, солі заліза та кобальту. Усього 4-5 волоських горіхів на день захистять серце від хвороб.

Жирна риба

Як тільки жири Омега-3 потрапляють в організм, вони миттєво проникають у клітини, впливаючи на їхню структуру та активність: покращують роботу серця, мозку, очей та суглобів, знижують рівень холестерину. Мають найпотужніший протизапальний ефект. Замінюйте рибою сімейства лососевих м’ясо (якщо їсте) хоча б одну вечерю на тиждень і це скоро позитивно позначиться на стані вашого здоров’я.

Отже, щоб максимально знизити ризик серцевих захворювань і підтримувати серце здоровим, потрібно включити до раціону: волоські горіхи (4-5 шт. на день), чорний шоколад (до 30 г на день), фрукти та ягоди (мінімум 3 різних фрукти в день), зелень, жирну рибу (хоча б раз на тиждень), оливкову олію.

via.