Нужны ли бегунам протеиновые добавки?

О том, что из себя представляют протеиновые добавки, кому их стоит принимать, а кому можно обойтись без них.

Довольно часто в беговых кругах можно встретить вопрос о том, стоит ли употреблять протеиновые коктейли для более скорого восстановления после тяжелой тренировки. Чтобы ответить на него, нужно сначала разобраться, что же такое белки/протеины, какую роль они выполняют в организме, и нужна ли им вообще «подмога» в виде дополнительных добавок из специальных смесей и напитков.

Нужны ли протеиновые добавки для бегуна? 1

Протеины/белки — что это такое?

Протеины или белки — это базовый элемент многочисленных функций в организме человека. Ферменты или энзимы, которые регулируют множественные химические реакции в организме, состоят из белковых молекул. Мускулы, которые позволяют нам производить движения, тоже сформированы из белков.

Чтобы быть более точным, белки — это высокомолекулярные органические вещества, состоящие из цепочки альфа-аминокислот. Некоторые из этих аминокислот являются так называемыми «незаменимыми», поскольку наш организм не в состоянии их синтезировать самостоятельно.

Единственная возможность получить «незаменимые» аминокислоты это правильное питание.

Что является источником белка?

Источник белка в обычном рационе может иметь растительное или животное происхождение. У каждого из этих источников есть сильные и слабые стороны и только разнообразие вашего питания может покрыть все необходимые потребности организма.

Существуют также различные протеиновые добавки, которые в подавляющем большинстве являются отходами молочной промышленности.

Что такое протеиновый порошок?

Протеиновый порошок в основном производят из отходов молочного производства — молочной сыворотки, остающейся в процессе производства молочных продуктов, т.к. по сути это обычное сухое молоко, только немного улучшенное.

Нужны ли протеиновые добавки для бегуна? 3

Производители перерабатывают «отходы» с целью сделать производство более рентабельным. Добавки представлены в различных формах (порошок или батончики), позволяющих быстро пополнить запасы протеина. Самая известная форма протеина — сывороточная.

Как они производятся и что содержат?

Процесс производства протеина в порошке очень прост: во-первых, из обычного молока убирают воду. Но в сухом молоке содержатся также жиры и сахар, в частности лактоза. Во-вторых, углеводы и липиды также убирают из сухого порошка, чтобы максимально повысить в нем содержание белка. В ходе этого процесса содержание белка в порошке повышается до 80-95%. И в третьих, продукту возвращают вкус с помощью различных вкусовых добавок.

Существуют различные виды белка, которые различаются в зависимости от состава и желаемого эффекта:

  • Сывороточный протеин — эта смесь самая известная и часто используемая. При производстве используется белок молочной сыворотки, который составляет 20% молока. Таким образом, эта формула производства на основе молока является классической и наиболее усваиваемой организмом человека.
  • Гранулированный протеин — это протеин, к которому добавлен еще и сахар, для того чтобы принести максимальное количество энергии. Такой протеин используется в интенсивных программах тренировки.
  • Другие формы протеина: яичный протеин, соевый протеин и казеин.

Если я не занимаюсь спортом, то мне не нужен протеин?

Это не так, вы нуждаетесь в белке, т.к. белки строят ваши мышцы. Что немаловажно, белок необходим в процессе секреции кортизола, принимающего активное участие в развитии стрессовых ситуаций.

Но кортизол — это гормон катаболизма или распада веществ в организме. Если вы практикуете цикличные виды спорта на выносливость, то вы не строите активно мышечную массу, но при этом под действием кортизола скорее уничтожаете ее, а белок необходим для нормального мышечного восстановления.

Так значит мне необходимы протеиновые добавки?

Все зависит в значительной степени от активности тренировочного процесса. Если вы тренируетесь менее 10 часов в неделю, то здоровое и разнообразное питание способно покрыть все ваши потребности в белке. К тому же, высокое содержание протеинов в рационе питания может неблагоприятно отражаться на здоровье.

Протеиновые добавки становятся актуальными для спортсменов высокого уровня с тренировочным временем более 20 часов в неделю.

Нужны ли протеиновые добавки для бегуна?

Давайте не забывать, что мы бегаем для здоровья и удовольствия, а не для того, чтобы поставить новый мировой рекорд любой ценой и на выполнение этой цели положить собственное здоровье.

Автор: Владимир Богатырёв.

Что еще почитать:

Какие диетические добавки работают и могут быть полезны атлетам

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Подпишись на регулярную рассылку с советами и статьями о беге

Первая полоса

Самые частые ошибки, которые допускают бегуны до и после тренировки
18 февраля 2019 2762

Начинающим Самые частые ошибки, которые бегуны допускают до и после тренировки

Если вы пользуетесь Telegram, обязательно подпишитесь на канал Ногибоги Там мы делимся не только ссылками на собственные статьи, но и советами, мотивационными историями и интересными фактами Короче, у нас нескучно Вот что не стоит делать перед

Самые частые ошибки, которые бегуны допускают до и после тренировки
Истории пар, которые познакомились благодаря бегу
14 февраля 2019 2621

Мотивация Истории пар, которые познакомились благодаря бегу

Мари и Даниил, вместе полгода Мари: «Всё началось лет шесть назад с несмелых кругов по стадиону и превратилось в американскую сертификацию тренера по бегу, мировые марафоны и любимое дело У меня были серьезные отношения в этот период, и я была уверена, что стоит делиться

Истории пар, которые познакомились благодаря бегу
Хочу поехать в Чехию чтобы побегать. Какой старт выбрать? Тест
13 февраля 2019 1295

Календарь В этом году в Чехии проведут 9 классных забегов. Этот тест поможет вам выбрать один из них

Компания RunCzech ежегодно проводит беговые ивенты в Чехии для более чем 80 000 человек, у семи мероприятий — IAAF Gold Label Мы познакомились с ребятами в прошлом году, когда ездили на полумарафон в уютном Оломоуце, и сейчас продолжаем наше сотрудничество Перед вами — развлекательный тест,

В этом году в Чехии проведут 9 классных забегов. Этот тест поможет вам выбрать один из них
Календарь украинских полумарафонов и марафонов на весну
12 февраля 2019 3686

Календарь Календарь украинских полумарафонов и марафонов на весну

Чтобы помочь вам, мы собрали подборку основных забегов, которые пройдут в Украине, и кратко описали их плюсы и минусы Содержание: 10-й Одесский марафон «Самопревосхождение» (17 марта) 3-й Харьковский полумарафон (24 марта) Новая Почта Киевский полумарафон (7 апреля) Run the World

Календарь украинских полумарафонов и марафонов на весну
Подпишитесь на нашу рассылку чтобы ничего не пропустить.
Мы не надоедливы, пишем нечасто и только по делу