Арахисовая паста — это здоровый fast food для человека, ведущего спортивный образ жизни: она полезна, питательна, её быстро готовить и можно быстро съесть.

Есть версия, что продукт первыми «изобрели» ещё древние инки. Вторая легенда происхождения состоит в том, что в конце XVIII столетия неизвестный врач-диетолог в поисках альтернативы яйцам и мясу нашел всё необходимое в арахисе.

В состав арахисовой пасты входят железо, цинк, магний, калий, кальций, йод, фолиевая кислота. Это очень хороший для спортсменов, а особенно для бегунов, продукт.

Арахисовая паста и почему ее так любят бегуны

В чём польза?

Итак, арахисовая паста это перемолотый арахис с солью. В пасту можно добавлять масло, мед, корицу, изюм, и вообще все что хочется по вкусу, но основу это не меняет арахис и соль.

Это значит, что паста содержит:

  • белки и аминокислоты, необходимые для восстановления мышц;
  • витамины группы В и минералы, необходимые для нормальной сердечной деятельности, улучшения обмена веществ, укрепления костей и иммунной системы.
  • в 100 граммах арахиса почти 50 грамм полезного жира (растительные жиры + Omega-3 + Omega-6). За счет такого высокого содержания жиров арахисовое масло сверхкалорийно: почти 600 ккал на 100 грамм, поэтому не стоит злоупотреблять им.
Несмотря на полезность ореховой пасты, стоит помнить, что арахис сильный аллерген. Так что тем, кто склонен к аллергии, стоит быть осторожным и употреблять ответственно.

При покупке пасты в магазине читайте внимательно состав. В идеале в составе пасты не должно быть ничего кроме арахиса и соли. Консерванты для храния пасты не нужны, усилители вкуса тоже, мёд вы и сами можете добавить по вкусу.

К сожалению, на полках магазинов редко можно встретить полностью натуральную пасту, да и стоит она зачастую неоправданно дорого, поэтому мы предлагаем приготовить её самостоятельно — сделать это едва ли не проще, чем пожарить яичницу.

Рецепт арахисовой пасты

Вам понадобится: необжареный арахис, соль, кухонный процессор.

Арахисовая паста и почему ее так любят бегуны 1

  1. Орехи обжариваем в духовке при 180 градусах до готовности. Арахис готов, когда кожура на нем начинает лопаться.
  2. Вынимаем противень из духовки, даем остыть.
  3. Чистим арахис от шелухи. Удобно и быстро это делать, перетирая его между ладонями.
  4. Засыпаем орехи в процессор и измельчаем в течении 3-5 минут, пока они не взобьются в пасту. Солим по вкусу.

Чем дольше молоть, тем более жидкая выйдет паста. В процессе измельчения можно отобрать часть пасты и добавить ее в конце, чтоб получить пасту ‘crunchy’ (т.е. с содержанием мелких кусочков).

Чтобы уж совсем не заморачиваться, можно купить уже жареный и чищеный арахис, но тогда вы не сможете проконтролировать количество соли в продукте, да и стоимость готовой пасты получится выше.

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Подпишись на регулярную рассылку с советами и статьями о беге

Первая полоса

Документальные фильмы о беге
15 июля 2019 1826

Мотивация Документальные фильмы о беге, после просмотра которых захочется выйти на пробежку

Устройте собственный кинофестиваль! Например, посмотрев документальные фильмы из нашей подборки Если вы пользуетесь Telegram, обязательно подпишитесь на канал Ногибоги Там мы делимся не только ссылками на собственные статьи, но и советами, мотивационными историями и интересными

Документальные фильмы о беге, после просмотра которых захочется выйти на пробежку
Отчёт о Skole Ultra Trail
11 июля 2019 790

Трейлраннинг Отчёт о Skole Ultra Trail, новом трейловом забеге в Карпатах

Если вы пользуетесь Telegram, обязательно подпишитесь на канал Ногибоги Там мы делимся не только ссылками на собственные статьи, но и советами, мотивационными историями и интересными фактами Короче, у нас нескучно Коротко о старте Когда: 15-16 июня 2019 года, в следующем году — 13-14

Отчёт о Skole Ultra Trail, новом трейловом забеге в Карпатах
Календарь украинских марафонов и полумарафонов на осень 2019
8 июля 2019 3990

Календарь Календарь украинских марафонов и полумарафонов на осень 2019

Вот подборка основных шоссейных стартов, которые пройдут этой осенью в Украине В календаре: Полтава Новая Почта полумарафон (1 сентября) Луческ полумарафон (8 сентября) Житомир Новая Почта космический полумарафон (8 сентября) Tavria V Ode a Half Marathon 2019 (15 сентября) Марафон «Наш

Календарь украинских марафонов и полумарафонов на осень 2019
Отчёт о марафоне в Алматы
2 июля 2019 832

Отчёты о соревнованиях Как Ногибоги съездили на Алматы марафон (видео)

Рейс Киев — Алматы На экранах, установленных над пассажирскими креслами, показывают ролик: приглушённый свет, коридор из людей, выкрикивающих что-то и хлопающих в ладоши, финишная лента В кадре появляется измождённый человек Он бежит на пределе своих сил Он очень устал Вот

Как Ногибоги съездили на Алматы марафон (видео)
Подпишитесь на нашу рассылку чтобы ничего не пропустить.
Мы не надоедливы, пишем нечасто и только по делу