Чем больше тренировочная нагрузка, тем важнее сбалансированный и полноценный прием еды после занятий спортом. Однако на приготовление блюда нужно время, а восполнение углеводов в первые 30 минут способно значительно ускорить процесс восстановления. Самое время приготовить смузи.
Кроме простоты и легкости в приготовлении, у таких коктейлей еще масса преимуществ: в свежих овощах; фруктах и зелени много питательных веществ; смузи можно сдобрить любыми суперфудами; добавить орехи, сухофрукты и даже крупы.
Питательный яблочный
½ чашки воды
½ чашки яблочного сока
1 ст.л. грецких орехов
½ ч.л. корицы
немного ванилина или семян стручка ванили
щепотка молотого мускатного ореха
пучок шпината
1 яблоко
¼ банана
лед (опционально)
Смешать все ингредиенты в блендере и взбить до однородного состояния.
Мятный рисовый смузи
½ пучка мяты
4 ст.л. отварного риса
1 пучок зелени шпината (опционально)
1 банан
немного воды
1 ст.л. какао
1 ч.л. семян льна
Все ингредиенты смешать и взбить в блендере, понемногу добавляя воду, чтобы получилась кремовая консистенция.
Маковый смузи с витамином С
1 ½ чашки йогурта или соевого молока
½ чашки замороженной малины
2 ст.л. овсяных хлопьев
сок 1/3 лимона
1 ч.л. семян льна или чиа
2 ст.л. мака
щепотка ванилина
цедра 1 лимона
подсластитель по вкусу: мед, сироп агавы, кленовый, стевия, сахар
Все ингредиенты смешать и дать настояться минимум 4 часа, а лучше ночь. Утром взбить в блендере до состояния йогурта.
Освежающий смузи
1 грейпфрут
200 г замороженной клубники или малины
1 яблоко
1 ст.л. свеженатертого имбиря
Все ингредиенты смешать и взбить в блендере.
Почти Pina Colada
1 чашка ананасового сока
100 мл кокосового молока
сок ½ лимона
1 банан
несколько кубиков льда
Ингредиенты смешать в чаше блендера и взбить. В жаркое время года можно использовать замороженный банан.
Смузи «Энергия»
½ банана
3 финика
200 мл молока или йогурта
5 ст.л. овсяной каши (тонкие хлопья быстрого приготовления)
2 ч.л. меда
горсть орехов или семечек
щепотка корицы
Все ингредиенты смешать в чаше блендера и взбивать 1 мин до состояния пюре. Подавать, посыпав корицей.
Детокс смузи
½ банана
½ зеленого яблока
1 чайной ложки спирулины
1 столовой ложки отрубей
пучок кинзы, мяты, зеленого базилика или шпината
Ингредиенты взбить в блендере до состояния пюре.
Смузи клубничный
1 чашка клубники (свежей или замороженной)
70 мл кокосового молока
3 ст.л. овсяных хлопьев (опционально)
½ ч.л. семян льна или чиа
3 ст.л. кунжута
1 ч.л. сока лимона
подсластитель по вкусу — мед, сахар, стевия
Смешать все ингредиенты в пиале или чаше блендера, накрыть и оставить на ночь в холодильнике. Утром взбить до состояния пюре. При необходимости разбавить ореховым молоком.
Фото: botanicalcraft.com, 1000greatsmoothies.com, wholefooddiary.com, yeovalley.co.uk, lovetaste.co.
Еще полезных рецептов:
- Питание для бегунов: бананы и несколько рецептов с ними
- Пять изотоников, которые можно приготовить самостоятельно
- Несколько рецептов блюд, которые удобно брать с собой на работу