Чим більше тренувальне навантаження, тим важливіший збалансований та повноцінний прийом їжі після занять спортом. Однак на приготування страви потрібен час, а заповнення вуглеводів у перші 30 хвилин здатне значно прискорити процес відновлення. Ідеальний час, щоб приготувати смузі.
Крім простоти та легкості у приготуванні, у таких коктейлів ще чимало переваг: у свіжих овочах, фруктах і зелені багато поживних речовин; смузі можна присмачити будь-якими суперфудами; додати горіхи, сухофрукти і навіть крупи.
Поживний яблучний
½ чашки води
½ чашки яблучного соку
1 ст.л. волоських горіхів
½ ч.л. кориці
трохи ваніліну або насіння стручка ванілі
дрібка меленого мускатного горіха
пучок шпинату
1 яблуко
¼ банана
лід (за смаком)
Змішати всі інгредієнти в блендері та збити до однорідного стану.
М’ятний рисовий смузі
½ пучка м’яти
4 ст.л. відвареного рису
1 пучок зелені шпинату (за бажанням)
1 банан
трохи води
1 ст.л. какао
1 ч.л. насіння льону
Всі інгредієнти змішати і збити в блендері, потроху додаючи воду, щоб вийшла кремова консистенція.
Маковий смузі з вітаміном С
1,5 склянки йогурту чи соєвого молока
½ склянки замороженої малини
2 ст.л. вівсяних пластівців
1/3 лимона
1 ч.л. насіння льону або чіа
2 ст.л. маку
дрібка ваніліну
цедра 1 лимона
підсолоджувач за смаком: мед, сироп агави, кленовий, стевія, цукор
Всі інгредієнти змішати і дати настоятися щонайменше 4 години, а краще ніч. Вранці збити у блендері до стану йогурту.
Освіжаючий смузі
1 грейпфрут
200 г замороженої полуниці або малини
1 яблуко
1 ст.л. свіжонатертого імбиру
Усі інгредієнти змішати та збити в блендері.
Майже Pina Colada
1 чашка ананасового соку
100 мл кокосового молока
сік половини лимона
1 банан
кілька кубиків льоду
Змішати інгредієнти в чаші блендера і збити. У спеку можна використовувати заморожений банан.
Смузі «Енергія»
½ банана
3 фініки
200 мл молока чи йогурту
5 ст.л. вівсяної каші (тонкі пластівці швидкого приготування)
2 ч.л. меду
жменя горіхів або насіння
дрібка кориці
Усі інгредієнти змішати у чаші блендера і збивати 1 хв до стану пюре. Подавати, посипавши корицею.
Детокс смузі
½ банана
½ зеленого яблука
1 чайна ложка спіруліни
1 столова ложка висівок
пучок кінзи, м’яти, зеленого базиліка або шпинату
Інгредієнти збити у блендері до стану пюре.
Полуничний смузі
1 чашка полуниці (свіжої чи замороженої)
70 мл кокосового молока
3 ст.л. вівсяних пластівців (за бажанням)
½ ч.л. насіння льону або чіа
3 ст.л. кунжуту
1 ч.л. соку лимона
підсолоджувач за смаком — мед, цукор, стевія
Змішати всі інгредієнти в піалі або чаші блендера, накрити та залишити на ніч у холодильнику. Вранці збити до пюре. За необхідності розбавити горіховим молоком.
Фото: botanicalcraft.com, 1000greatsmoothies.com, wholefooddiary.com, yeovalley.co.uk, lovetaste.co.
Ще корисних рецептів:
- Харчування для бігунів: банани та кілька рецептів з ними
- П’ять ізотоніків, які можна приготувати самостійно
- Декілька рецептів страв, які зручно брати з собою на роботу