Не количество, а качество (точнее, состав) ЛПНП играет роль:
http://chriskresser.com/the-most-important-thing-you-probably-dont-know-about-cholesterol
Обычными тестами, даже пофракционными, качество ЛПНП не оценивается. Для их оценки нужны тесты аполипопротеинов A1 и B и расчёт их соотношения.
А само по себе повышение уровня ЛПНП означает лишь то, что в организме имеет место репаративный процесс (и это нормальное явление), ведь известно, что одна из функций этих липопротеинов — доставлять холестерин к месту повреждения сосудов для «залатывания дыр». А вот за качество материала уже отвечают вышеуказанные аполипопротеины.

я все же надеюсь, что с мифом все разобрались еще лет 10 назад и мы понимаем, что под общим понятным словом «холестерин» сейчас речь идет о балансе уровня липопротеидов низкой плотности, которые могут быть разбалансированны вследствие стрессов и нагрузок в первую очередь, питания — в последнюю. холестерин — он хороший, никто не спорит, важный строительный материал для организма. дисбаланс — причина ишемической болезни сердца и других срдечн-сосудистых, по прежнему. посыл был положительный, для баланса. не поддержания 20-го мифа о перекормленных и мрущих от холестерина кролей. мнение принято и все пожелания учитываются. спасибо

Холестериновый миф не существует уже лет 20, а вы все еще занимаетесь перепечатыванием метериалов из детства.

Бета-каротин, являясь прекурсором провитамина А, в этой форме совершенно бесполезен для человека, так как его биодоступность практически нулевая. Отсюда и вывод, что морковь и другие овощи это плохой источник витамина А. Самый лучший источник этого витамина — говяжья печень или красное пальмовое масло (оно, к слову, содержит ещё и много витамина Е и кофермента Q10 — идеальная комбинация для сердца).
На самом деле оливковое масло ценно низким содержанием полиненасыщенных жирных кислот (омега-6 в частности там всего около 10%) и довольно высоким содержанием антиоксидантов и витамина E. Из антиоксидантов ключевую роль играет олеокантал (специфический привкус оливкового масла на нёбе именно благодаря ему).
Что вы подразумеваете под «выводом холестерина»? Откуда и зачем его выводить? Холестерин, как известно, незаменимое вещество в организме, необходимое для синтеза витамина D, «ремонта» сосудов, синтеза половых гормонов и ещё много чего. Львиная доля холестерина (около 80%) вырабатывается в печени и это нормальный, здоровый процесс. Если человек употребляет больше холестерина с пищей, то печень вырабатывает его меньше, тем самым соблюдая баланс.

это плюс или минус? на Лайфхакер не ориентировались, это ведь начало, статьи разноплановые, время покажет что читателю интересней. пожелания и советы принимаются, спасибо

в оливковом масле есть бета-каротин, такое соединение (формула С40H56) — предшественник провитамина А. в сравнении с тем же маслом льна, содержание крайне небольшое, но оливковое ценят за хороший баланс ретинола с олеиновыми кислотами, полифенолами и фитостеролами — как раз тот комплекс, который нужен мышцам, сердечной в особенности. ну и плюс вывод холестерина